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SAUCISSON CORSE FUMé AUX HERBES

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Recette mise au point à partir d'herbes méditerranéenne à consommer en tranches fines.

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Recette mise au point à partir d'herbes méditerranéenne à consommer en tranches fines.

IngredientsViande et gras de porc (94.9%)( origine France), sel, épices, poivre, dextrose, lactose, herbes du maquis (1.1%), Conservateur : E252, ferment. Boyaux naturel. Fumé au bois de châtaignier PRODUIT SUJET A DESSICATION SANS COLORANT
Fabrication- Hachage de la viande de porc et du gras et des herbes - Epiçage - Mélange - Embossage en boyau CAD suivant de porc naturel - Accrochage à la main - Etuvage - Fumage au bois de châtaignier - Séchage