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La Panzetta élaborée en Corse, est issue de la poitrine de porc salée au sel...
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Le Fitoni, c'est la spécialité de Bastelica. Il se compose d’essentiellement...
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La châtaigne entre dans une multitude de recette de la gastronomie Corse....
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La Myrte est une baie très aromatique qui se trouve sur le littoral insulaire...
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Depuis quelques années nous avons mis au point une gamme de recette qui...
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Le saucisson (u salamu) est très connu des amateurs de charcuterie. Il se...
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La Voletta c'est la joue de porc séchée et épicée. Faire griller sans gras et...