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COPPA TRANCHE FRAIS

COPPA TRANCHÉE FRAIS EMBALLÉE

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100 gr de Coppa en tranches fines. Aérer 15 minutes avant de consommer

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100 gr de Coppa en tranches fines. Aérer 15 minutes avant de consommer

Ingredientséchine de porc (origine France) sel poivre dextrose sucre, plantes aromatiques, conservateur E252.
.Produit sujet a dessication. A CONSERVER DE PREF A +18°C MAXI. Produit pouvant présenter une fleur naturelle de surface. A consommer cru sans peau. Possible traces de LACTOSE.
DégustationSe consomme cru. La coppa tranchée se déguste avec du pain frais en entrée, hors d’oeuvre ou pique nique.
Fabrication- Salage à la main des échines de porc en sel sec - Dessalage à l’eau claire - Epiçage - Embossage en boyau sac de porc pelé naturel - Accrochage à la main - Etuvage - Fumage au bois de châtaignier - Séchage

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